Рецепты

Очень вкусный пирог с яблоками+

Наверное, это блюдо можно назвать классическим пирогом для домашнего приготовления. Его аромат в жилище придает уютное ощущение семейного очага. Ваши гости и родня останутся благодарны испеченному к их появлению хозяйскому яблочному пирогу приготовленному по вашему рецепту..

Среди многочисленных вариаций этого блюда, наиболее известны: открытые, полуоткрытые, закрытые. А по способу приготовления: сырые, припущенные, протертые, крупными кусками, в зависимости от вида вносимых яблок.

Рецепт яблочного пирога на песочном тесте.

Для замешивания теста понадобится пшеничная мука – 230г, сметана – 100г.

Сливочное масло – 100г, разрыхлитель – 1 чайная ложка, соль – пол чайной ложки, сахар – 1 столовая ложка.

Для начинки понадобится 4-5 крупных яблок, сахар – 200г, сметана – 100г, корица – пол чайной ложки, лимонный сок – 2 столовые ложки.

Рецепт пирога.

В просеянную муку добавить соль, сахар и разрыхлитель. Непосредственно в муку с помощью терки натереть масло, и растирать эту смесь руками до образования масляно-мучной смеси.

После этого, в полученную массу мы добавляем сметану и замешивать тесто, которое нужно разминать 5-10 минут, если процесс продлить – пирог получится жестким. С теста сделать комок, положить в полиэтиленовый пакет и на 30 минут поставить в холодильник. В это время можно заняться начинкой.

Яблоки необходимо почистить, вырезать семена и нарезать ломтиками. После пожить в тарелку, окропить лимонным соком и перетряхнуть, чтобы не потемнели.

Миксером взбить сметану с сахаром, извлеченное из холодильника тесто вложить в форму, распределить его пальцами равномерно по всей форме, и часто понакалывать вилкой. На тесто выложить яблоки, сверху посыпать корицей и полить кремом.

Духовка должна быть разогрета до температуры 180-200С, выпекать 35-40 минут.

Пирог считаются готовым, когда яблоки смягчились, и тесто достаточно пропеклось. Проверить его можно спичкой, которая останется сухой после протыкания ею теста.

Пирог вытащить из духовки, подождать пока остынет и освободить от формы.

You Might Also Like

Добавить комментарий

Ваша почта не будет опубликована. Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать следующие HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>